Anecdotes
4 545 anecdotes en tout
Malgré son nom, "le petit suisse" est fabriqué depuis le XIXe siècle en Normandie.
Ce fromage frais non salé a toutefois été importé par un jeune vacher d’origine suisse qui aurait donné le secret de fabrication (ajouter de la crème en début de fabrication) à une laiterie normande.
Ce cylindre de 5cm de haut est aussi nommé « bondon ». Sa bande papier tout autour aide au démoulage et à maintenir une humidité pour garder son moelleux.
:-)
0
:-(
- 0
Pour voter, installer l'application !
