Anecdotes

Les meules de comté (fromage franc-comtois) sont notées sur leur aspect et leur goût sur 20 points.
Si la note est supérieure à 15 points, ce "comté extra" sera récompensé d'une bande et clochette verte.
Entre 15 et 12 points, leur bande sera brune (la meule aura des défauts physiques seulement).
Si elles n'atteignent pas le minimum de 12/20, elles seront revendues à des industriels pour être revalorisées, principalement sous forme de fromage à pâte fondue (Kiri, Vache Qui Rit).

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