Dans la fabrication des instruments à cordes, les luthiers utilisent souvent des colles animales (colle d'os, de peau de lapin, de poissons).
Ces colles ont une température de fusion assez faible, ce qui fait qu'il ne suffit que d'un sèche-cheveux pour en décoller les différentes parties.
À noter que certaines pièces d'un instrument à corde ne sont pas collées mais sont simplement posées, gardées en place par la tension exercée par les cordes sur le chevalet et la boîte de résonance.