Anecdotes

4 557 anecdotes en tout

Anecdotes

Contrairement à une idée répandue, pour éviter que les pâtes (et le riz) ne collent à la cuisson, il faut ajouter dans l’eau non pas de l’huile, mais du vinaigre. L’acide acétique contenu dans le vinaigre va neutraliser les molécules d’amidon, responsables du « collage » des pâtes.
Il est également important d'utiliser un grand volume d'eau : plus les pâtes auront de la place, moins elles colleront.

:-)
2
:-(
- 0

Pour voter, installer l'application !
< PrécédentSuivant >
Anecdotes GooglePlay Top 10 anecdotes
Partager